供應(yīng)蘭州牛肉面調(diào)料

蘭州“清”湯牛肉面的魅力 我一直覺(jué)得食物是有感情的，總有一種食物可以輕易勾起你心底的那份溫暖或者甜蜜的回憶，能讓人去到自己想去的地方。
一首《蘭州，蘭州》的民謠將多少熱愛(ài)民謠的食客帶來(lái)了甘肅蘭州，而每個(gè)清晨，坐在面館時(shí)里總會(huì)遇到幾個(gè)結(jié)伴為蘭州牛肉面慕名而來(lái)的背包客。
晨曦時(shí)是面館最忙碌的時(shí)候，走在路上你會(huì)看到牛肉面店熙熙攘攘的排著隊(duì)為了吃牛肉面，來(lái)往的蘭州人幾乎每天早上都會(huì)選擇來(lái)牛肉面店吃早飯。吃上一碗，就感覺(jué)神清氣爽，帶走了不少的疲倦。
但有些來(lái)慕名為蘭州牛肉面來(lái)到蘭州的食客吃不太習(xí)慣蘭州的牛肉面，這其中的原因我大概知道一些。蘭州牛肉面素有“一清二白三黃四綠五黃”的標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)到底其實(shí)就是地道。
且蘭州牛肉面突出的就是一個(gè)“清”字，因此蘭州牛肉面館對(duì)牛肉、辣椒面等原料的選擇極其嚴(yán)格，很多細(xì)節(jié)的差異會(huì)導(dǎo)致牛肉面變味。
湯是絕對(duì)的主角。十幾味秘制香料加入牛骨牛肉，精心熬制，清而有味。
等這些程序完成，滿滿一大碗面，濃香撲鼻，還沒(méi)開(kāi)動(dòng)就已經(jīng)讓人垂涎欲滴了。