重慶市墊江縣永安梅咂酒廠

==百年老字號 永安梅咂酒==

【梅咂酒的歷史起源】 ：
咂酒本是民間盛行的一種傳統(tǒng)飲料，其釀造工藝十分獨特。
重慶市墊江縣永安梅咂酒繼承了梅氏家族的傳統(tǒng)釀酒工藝，獨創(chuàng)了“窖中窖”復(fù)式發(fā)酵工藝。本產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用地下泉水精細釀制而成，具有甘甜爽口，不傷脾胃，香味濃郁，風(fēng)味獨特，其酒香純正而不郁濁，酒味綿甜而不酸澀，酒性平和而不濃烈，男女老少皆可飲之，至今已經(jīng)有兩百多年的歷史。
太平天國時期石達開曾賦詩贊之：“萬顆明珠一甕收，君王到此也低頭，雙手捧住擎天柱，喝得長江水倒流”。

【梅咂酒的發(fā)展】 ：
梅咂酒的創(chuàng)始人是重慶墊江古鎮(zhèn)梅家場（現(xiàn)在更名為永安鎮(zhèn)）的梅天萬，已歷經(jīng)百余年歲月，秉承厚積的傳統(tǒng)釀酒工藝，釀造了獨具特色的一代佳釀---梅咂酒。梅咂酒不但傳承了傳統(tǒng)咂酒的工藝，還在此基礎(chǔ)上積極進行創(chuàng)新，一改過去多人共同飲一壇酒的習(xí)慣，創(chuàng)立了“單人單罐”的咂酒新理念，獨家發(fā)明“窖中窖”咂酒技術(shù)，并憑著“誠信、創(chuàng)新”的企業(yè)管理精神，目前“梅咂酒”遠銷國內(nèi)外，已經(jīng)成為初露頭角的酒林新秀。
目前該廠獨家生產(chǎn)經(jīng)營的“梅咂酒”已經(jīng)成為重慶市的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品，并逐步建立了強大的直銷網(wǎng)絡(luò)，“讓每個人都能喝到梅咂酒，讓每個人都離不開梅咂酒，讓梅咂酒永遠香飄大江南北”是梅咂酒廠所有員工的奮斗目標(biāo)。
該產(chǎn)品外包裝采用特制的紫砂土陶酒罐及釉彩陶罐，古樸別致，富有特色。