鄧乾象個(gè)體經(jīng)營

思釀造之源 德陽樹德森
德陽特產(chǎn) 純糧精釀


四川德陽溢香園調(diào)味品廠

一、公司簡介： 　
四川德陽溢香園調(diào)味品廠成立于1998年，公司主要經(jīng)營：醬油、醋加工。公司自成立至今始終堅(jiān)持以客戶需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持客戶利益第一，誠信為本的經(jīng)營宗旨，堅(jiān)持“以客戶為中心”開拓市場，真誠希望與您建立良好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，以我們專業(yè)的水平，合理的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)成為您最佳的合作伴侶。希望通過在銷售、技術(shù)、服務(wù)等方面的同步發(fā)展，力爭在短期內(nèi)成為國內(nèi)醬油、醋類制造業(yè)的知名企業(yè)。
　　 我廠產(chǎn)品自建廠以來無一例食品質(zhì)量投訴，深受川渝兩地顧客的喜愛，至今已陸續(xù)開有百余家分店，享有很好的口碑 。
公司以先進(jìn)的管理理念，高質(zhì)素的人才，一流的設(shè)備，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與社會各界攜手共進(jìn)。望各界新老客戶前來指導(dǎo)洽談！
二、生產(chǎn)工藝
目前國內(nèi)釀造醬油主要分為高鹽稀態(tài)與低鹽固態(tài)兩種工藝。我廠生產(chǎn)工藝采取的是高鹽稀態(tài)工藝流程，是具有地方特色的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，高鹽稀態(tài)是目前世界上最先進(jìn)的發(fā)酵工藝，特點(diǎn)是高鹽、稀醪、低溫、發(fā)酵期長(達(dá)6個(gè)月)。高鹽能夠有效抑制雜菌，稀醪有利于蛋白質(zhì)分解，低溫有利于酵母等有益微生物生長，代謝，從而生成香味濃郁的產(chǎn)品。據(jù)測定，高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的醬油，其香氣物質(zhì)多達(dá)300多種，氨基酸含量非常豐富。高鹽稀態(tài)工藝的原料為脫脂大豆及小麥。小麥富含淀粉，是微生物營養(yǎng)物質(zhì)的碳源和發(fā)酵基質(zhì)，水解發(fā)酵后生成的糖、醇、酸和脂等；都是構(gòu)成醬油呈味和生香的重要物質(zhì)。而低鹽固態(tài)工藝中所用的麩皮，淀粉含量少，生成葡萄糖量低，相應(yīng)生成的醇、酸、酯等也少，風(fēng)味必然差很多。全國采用這種工藝的公司年產(chǎn)量在2000噸到1萬噸之間主要有溫州、湖南、四川、重慶、寧波等地的稀發(fā)酵工藝生產(chǎn)廠，產(chǎn)量很小，所有這些企業(yè)的高檔醬油產(chǎn)量加起來也不過50萬噸，不到全國總產(chǎn)量的十分之一。也就是說中國目前90%消費(fèi)者還是以吃低鹽固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的中，低檔醬油為主。這就增加了我廠在眾多醬油釀造企業(yè)中的競爭優(yōu)勢。

德陽地方特色醬油，素以芯黑透紅的天然色質(zhì)和鮮香滋味，蜚聲國內(nèi)，樹德森醬油以百年之傳統(tǒng)制曲發(fā)酵工藝為釀造之本，吸髓并蓄，全新體現(xiàn)色、香、味、形、存、補(bǔ)一流調(diào)味品。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB18186-2000高鹽稀態(tài)
配料：水、黃豆、食用鹽、對羥基苯甲酸
氨基酸態(tài)氨：≥0.40g/100ml