河南興泰科技實業(yè)有限公司
公司1991年成立,依據(jù)自有資源,制定了前瞻性的長期發(fā)展戰(zhàn)略,始終堅持以科研為核心,緊緊圍繞食品領域展開科研及市場運作。
系列食品乳化劑開發(fā)及應用
1991年起,通過近六年的自主研發(fā),形成了多項科研成果,開發(fā)出七大系列40多種乳化劑及品質改良劑產(chǎn)品,廣泛應用于面制品、乳制品、肉制品品質改良領域,已具備8000噸的年生產(chǎn)能力,成為國內最大的食品乳化劑研發(fā)及生產(chǎn)企業(yè)。
完善中國小麥產(chǎn)業(yè)鏈應用科研體系
1998年公司率先將食品乳化劑推廣應用于我國制粉行業(yè),并通過全方位技術服務,為制粉行業(yè)改善面粉品質、開發(fā)專用(供)粉提供針對性的解決方案,同時對小麥、面粉、面制食品品質進行深入研究,通過提出面粉五大組分概念、明確淀粉在中國傳統(tǒng)面制主食的主導作用、建立小麥—面粉—面制食品對應關系數(shù)據(jù)庫,逐步完善我國小麥產(chǎn)業(yè)鏈的應用科研體系,在科研方面已達到國內前沿水平。
首倡并推動中國傳統(tǒng)主食產(chǎn)業(yè)化
2000年起公司結合多年對小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的科研、市場及理論基礎,在國內首倡并推進中國傳統(tǒng)面制主食產(chǎn)業(yè)化。2004年組建河南省面制食品工程研究中心,成立面制主食機械研究所,以饅頭為切入點,展開品質、工藝、設備研究并進行大量的市場調研與市場實踐,運用前沿學科技術提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),引領我國面制主食科研及產(chǎn)業(yè)開發(fā)。