太原功能食品廠

一、公司簡介
太原功能食品廠建于1992年，1999年改擴建，2000年5月再投產(chǎn)，隸屬于神州股份上市公司，總投資1200萬元，占地面積10500平方米，是全國唯一利用苦蕎麥釀造集營養(yǎng)與保健功能于一體的專業(yè)保健醋廠。
公司在繼承山西老陳醋優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎上，吸收現(xiàn)代生物和工程技術對產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，先后開發(fā)出苦蕎調味、保健系列醋30余種，除保持了山西老陳醋綿、香、酸、甜的特點外，又融合了苦蕎的保健功能，屬調味更能調節(jié)健康的山西老陳醋的換代產(chǎn)品。
產(chǎn)品先后榮獲法國巴黎國際旅游食品協(xié)會金帆獎、中國專利新技術新產(chǎn)品博覽會金獎，中國一絕產(chǎn)品稱號，山西省放心食品稱號，1999年被國家衛(wèi)生部批準為保健產(chǎn)品，2002年通過ISO9001國際質量體系認證，首批獲得國家質檢總局頒發(fā)的質量安全許可證，優(yōu)質的產(chǎn)品質量使“笑星”苦蕎系列醋暢銷全國十余省、市、自治區(qū)，并出口東南亞、日本等地。
二、產(chǎn)品知識
苦蕎（韃靼蕎麥）是一種古老的作物，在我國已有數(shù)千年的歷史，主要生長在地勢高寒、無霜期短，海拔2000米以上無污染高寒山區(qū)，有豐富的維生素、礦物質含量，且含有蘆丁、葉綠素和硒等重要的降血脂和調節(jié)免疫物質。
苦蕎麥中維生素B1、維生素PP（煙酸）顯著高于大米，維生素B2亦較大米、小米、玉米等主糧高3—4倍，豐富的B2可促使生長，預防口角、唇舌炎的發(fā)生。
現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，苦蕎含有調節(jié)人體血脂和膽固醇的蘆丁和煙酸成分，也是治療高血壓心血管病的重要輔助藥物。特別是對中老年人具有特殊療效。
三、產(chǎn)品特點
山西醋歷史悠久，享譽全國，“笑星苦蕎保健醋”是在山西老陳醋豐厚的歷史基礎上育出的新一代產(chǎn)品。經(jīng)10年的科學研究、實驗和醫(yī)學界的應用和科技鑒定，“笑星苦蕎保健醋”成為具有世界先進水平的國家專利產(chǎn)品?！翱嗍w保健醋”與眾不同，主要在于以優(yōu)質的富硒苦蕎麥配以優(yōu)質天然礦泉水等高品味原料和獨特的新工藝釀制而成。
本品18種氨基酸總含量達2060.86/100ml，而普通釀醋只有290mg/100ml，總含量為普通食醋的7.6倍，其中人體必須的八種氨基酸品種齊全，硒、磷、鈣、鋅、鐵、銅等微量元素含量豐富，B族維生素、VE、PP、葉綠素等保健在分突出。鈣、鋅、鐵等元素含量豐富，而且來自天然綠色食品，人體可自然吸收。對中、老年人補鈣、鐵、鋅等元素有很好效果。經(jīng)國家衛(wèi)生部批準，保健食品批號為（1999第0460號）具有調節(jié)血脂功能。