云南新東方烹飪學校

云南新東方烹飪學校是經(jīng)昆明市教育局批準、云南省人民政府備案的職業(yè)中專學校，是培養(yǎng)國家高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT）。學校隸屬于全國著名的新華教育集團新東方烹飪教育機構(gòu)，新東方烹飪教育是中國烹飪教育第一品牌!國家大型烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地!繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨，擁有實力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在合肥、長沙、南昌、南京、成都、北京、貴陽等地設(shè)有職業(yè)教育院校。學校坐落在云南省昆明市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精而著稱，以高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍。教育教學質(zhì)量在全國職業(yè)院校中名列前茅。學校教學設(shè)施先進，擁有全新不銹鋼油氣灶300多臺，建有國內(nèi)一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳和標本展示廳60多間。獨創(chuàng)的互動式“模擬餐廳”教學，開創(chuàng)了烹飪教育之先河，從根本上保證了學校的教學質(zhì)量。學校管理嚴格，采用先進的“二元”管理模式。在教學上實施“知識+技能”一體化教育，一方面注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的復合型技能性人才。2004年，學校根據(jù)社會經(jīng)濟的發(fā)展和現(xiàn)代化餐飲業(yè)的需求，開設(shè)了兩年制“技能+學歷”專業(yè)，專門培養(yǎng)知識豐富、素質(zhì)過硬、懂經(jīng)營、善管理的復合型人才，畢業(yè)頒發(fā)國家教育部和勞動部認可的《昆明大學成人高等教育烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)大專學歷證書》和《中華人民共和國職業(yè)資格證書》。2006年，學校成功晉升為職業(yè)中專，并結(jié)合市場需求開設(shè)了三大新穎專業(yè)：西餐工藝專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)、面點工藝專業(yè)。為確保學員順利就業(yè)，學校在北京、上海、廣州、深圳、杭州、青島、南京等全國各大城市設(shè)立了就業(yè)辦事處，與40000多家大型賓館、酒店建立了用人關(guān)系并簽訂了長期用人協(xié)議。多年來，學校綜合就業(yè)率一直保持100%。22年來，云南新東方烹飪學校以“興教報國”為己任，不斷推動云南餐飲教育的發(fā)展。連續(xù)21年被評為“全國先進辦學單位”；1997——2004年連續(xù)9年被消費者協(xié)會評為“信得過單位”、“最滿意學?！焙汀皟?yōu)質(zhì)服務(wù)單位”；1999年，在全國第四屆烹飪技術(shù)大賽中，榮獲金獎5枚；2002年云南新東方烹飪學校被邀請參加云南省第二屆烹飪大賽，并榮獲金牌4枚，銀牌3枚，銅牌2枚；2003年8月，在第十三屆中國廚師節(jié)中，榮獲“展臺金獎”和“中華金廚獎”；2003年9月，在全國第五屆烹飪技術(shù)大賽昆明賽區(qū)中，榮獲“團體展臺金獎”和“云南名宴金獎”。2004年　昆明大學成教實踐基地落戶于云南新東方烹飪學校；2005年在昆明泰麗國際大酒店隆重舉行了詹王像揭幕儀式，中國烹飪協(xié)會副會長高炳義先生與我校領(lǐng)導應(yīng)邀參加了本次儀式并就開發(fā)、發(fā)揚滇菜達成一定共識；2006年云南新東方烹飪學校經(jīng)昆明市教育局局務(wù)會研究批復，正式晉升為職業(yè)中專學校；2007年國家勞動和社會保障部中國職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會秘書長畢結(jié)禮在省市勞動部門領(lǐng)導的陪同下蒞臨云南新東方烹飪學校，對學校進行了全面視察調(diào)研，并對學校的辦學情況給予了高度評價；2008年由云南省流通協(xié)會、云南省勞動和社會保障廳、云南省總工會、云南省商務(wù)廳共同舉辦，云南省烹飪協(xié)會承辦的云南省第三屆烹飪技能大賽中,云南新東方烹飪學校獲得“團體特金獎”及“優(yōu)秀組織獎”；2009年5月由《云南信息報》主辦的2009年教育高峰論壇上，云南新東方烹飪學校被授予“誠信教育”稱號；2009年6月18日，“2009年昆明市高技能人才培養(yǎng)工作會議”在昆明市天逸溫泉酒店召開，云南新東方烹飪學校被昆明市人事局及社會保障部授予“昆明市高技能人才培養(yǎng)專業(yè)實訓基地”。