廣西投資集團維科特生物技術有限公司

廣西投資集團維科特生物技術有限公司是由廣西投資集團有限公司、廣西科學院等多家單位及有關科研人員共同投資成立的一家高新技術企業(yè)。公司現(xiàn)擁有結構合理的各類專業(yè)專家及技術人員30多名，配備了一整套從原材料到最終成品、年產(chǎn)量達7000噸以上的先進生產(chǎn)設備，并裝備有先進精密設備的中心實驗室和化驗室，具有很強的產(chǎn)品質(zhì)量保證能力和科研創(chuàng)新實力。
異麥芽酮糖醇（Isomaltitol）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）,是近年來國際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品?，F(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)方法分兩步進行，第一步是以蔗糖為原料經(jīng)蔗糖異構酶作用變?yōu)楫慃溠客牵ㄅ晾鹛牵?，第二步異麥芽酮糖在催化劑的作用下氫化為異麥芽酮糖醇（帕拉金糖醇）。在氫化異麥芽酮糖過程中，產(chǎn)生兩個同分異構體，即6-ɑ-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇（1，6-GPS）和1-ɑ-α-D-葡萄糖基-D-甘露糖醇二水和物（1，1-GPM；二水和物），其中GPM含有兩分子結晶水，因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結晶水的白色結晶狀混合物。由于異麥芽酮糖醇具有卓越的理化及生理性能，也被稱為益壽糖，甜度是蔗糖的50-60%。
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