湯彩平個(gè)體經(jīng)營

我們地處江西省新干縣桃溪鄉(xiāng),環(huán)境優(yōu)美,所產(chǎn)的香菇味美價(jià)廉,有大量的香菇批發(fā),歡迎來人來電洽談!

干香菇知識(shí)簡介：

功效主治】化痰理氣，益胃和中，托疹解 毒。主治食 欲不振，身體虛弱，小便失禁，大便 秘結(jié)，形體肥胖，腫瘤瘡瘍等病癥。

【營養(yǎng)成分】 干香菇每100克含脂肪豆1.8克， 碳水化合物54克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵 25．3毫克。此外，還含有維生素b1、b2、尼克酸 以及蛋白質(zhì)類物質(zhì)，并含有香菇多糖，天門冬 素，膘嘌吟，三甲胺，甘露醇，海藻糖，香蕈太 生等多種活性物質(zhì)。

【食療作用】
1．提高機(jī)體免疫功能 香菇多糖可提高小鼠腹腔 巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞 （CTL）的產(chǎn)生，并提高CTL的殺傷活性。
2．延緩衰老 香菇的水提取物對(duì)過氧化氫 （H2O2）有清除作用，對(duì)體內(nèi)的H2O2，有一定 的消除作用。
3．抗病毒 香菇菌絲體水提取物可抑制細(xì)胞的吸 附皰疹病毒，從而防治單純皰疹病毒、巨細(xì)胞病 毒和EB病毒引起的各類疾病。
4．防癌抗癌香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖 核酸，進(jìn)人人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾 素。此外，香菇中的多糖體成分能使人體內(nèi)的抗 癌免疫細(xì)胞活力提高，β葡萄糖昔酶則具有明顯的 抗癌作用。
5．降血壓，降血脂，降膽固醇 香菇中含有瞟 吟、膽堿。酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)， 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可 預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
【保健食譜】
1．香菇桃仁湯 鮮香菇500克，鮮桃仁200克，雞 湯250毫升。先將鮮桃仁上鍋蒸熟備用；取雞湯加 精鹽、料酒、白糖適量，下鍋煮沸，再加人熟桃 仁和鮮香菇共煮熟，用淀粉勾芡即可。此肴具有 潤腸通便，健脾益氣的功效，可輔助治療便秘， 食欲不振等。
2．鮮冬菇炒筍絲 鮮冬菇50克，鮮冬筍200克， 蔥適量。將冬筍去皮，冬菇洗凈，二者切絲備 用；熱鍋加油，人炒冬菇、冬筍絲，加適量蔥 根、精鹽，熟透即可上盤。此肴具有升清降濁的 功效，適用于中焦氣滯，食欲不振，脘腹脹滿等 病癥。
3．香菇牛肉粥 香菇、粳米各100克，牛肉50 克，蔥、姜各適量、牛肉煮熟切成薄片，與香 菇、粳米共人鍋內(nèi)加水煮粥，調(diào)人蔥、姜、精鹽 等調(diào)味食用。此粥具有和中理氣的功效，適宜于 慢性胃炎，胃痛，反胃等病癥。
4．香菇豬肉 香菇、豬瘦肉各100克。將鮮香菇 撕片豬瘦肉切成薄片，二者共煮，加食鹽調(diào)味即 可。此肴具有滋陰潤燥，和血平肝的功效，可輔 助治療慢性肝炎。
5．香菇蒸鯉魚 鯉魚1條（重約750克），水發(fā)香 菇50克，生姜、冬筍各100克，冬瓜皮、火腿肉各 SO克。魚去鱗及內(nèi)臟洗凈；冬筍、火腿切薄片， 香菇切?。唤?、冬瓜皮切細(xì)絲；上料一起放人魚 腹中，并加調(diào)料品，蒸熟食用。此肴具有消腫利 水，健脾益氣的功效，可輔助治療脾虛濕腫，體 弱倦怠等病癥